Numéro 187 – juin 2009
Balades d'hier et d'aujourd'hui
Un été dans les vallées... Fraîcheur, traditions, nature, toute l'authenticité de l'arrière-pays pour passer un bel été sur les sentiers à randonner et admirer en s'oxygénant, à déguster recettes locales et anecdotes historiques... voici ce que le Sourgentin vous propose de découvrir dans ce numéro 187.
>> Editorial
S’agisse aquì d'un recuelh de chausida nouostri que nen venon dau couor e que pouodon devenì vouostri. Ier e ancuèi... per segur, glèia, capela, pouont, bastissa e castèu noun soun plus cenqu'eron li a quauque sècoulou, auguent escapat qu'en partida à la rouina dai an. Ma, quoura l'Ome a pilhat lou partit de proutegià, de sauvà l'ànima e la memoria, una visita pòu estre rica d'ensignamen. Anas-li... Ier e ancuèi... Per segur, roca, ribièra, tourent, fourest, an pouscut resistre au frustage dei an, pu ben que li obra dei ome, meme se l'aiga s'es facha mai quista, se lu gelas an regressat. Ma, quoura l'Ome a pilhat souin de proutegià, la natura nen pouorge toujou lou sieu eternou spetacle. Anas-li... Ancuèi s'atrovon encà d'aqueli rara que divagon d'aquì, d'ahià, e que, couma per miracle, vous fan una baieta de soulèu au moumen que l'oumbrage vi sembla tròu fresc o que vi pouorjon una boufada de frescour quoura lou soulèu si fa tròu peant. Descurbès aqueli rara que vi menon en minga luèc, ma que vi dounon lou gaudi de la pura natura.
" Balades d'hier et d'aujourd'hui"
Il s'agit d'un recueil de choix qui nous sont allés droit au cœur et qui peuvent devenir les vôtres. Hier et aujourd'hui… il est certain qu'églises, chapelles, ponts, demeures et châteaux ne sont plus ce qu'ils étaient voici quelques siècles, n'ayant échappé que partiellement aux atteintes des ans. Mais quand l'Homme a pris le parti de protéger, de sauvegarder l'âme et la mémoire, une visite peut être riche d'enseignement. Allez-y… Hier et aujourd'hui… Certainement, roches, rivières, torrents, forêts, ont pu résister à l'érosion des ans, mieux sans doute que les œuvres des hommes, même si l'eau s'est faite plus rare, si les glaciers ont reculé. Mais, quand l'Homme a pris soin de protéger, la nature nous offre toujours son éternel spectacle. Allez-y… De nos jours, on trouve encore de ces sentiers qui divaguent, de-ci, de-là et qui, comme par miracle, vous donnent un baiser de soleil au moment où l'ombrage vous semble trop frais ou vous offrent une bouffée de fraîcheur quand le soleil se fait trop pesant. Découvrez ces sentiers qui vous conduisent nulle part, mais qui vous offrent la jouissance de la pure nature.
Raoul NATHIEZ
(photo : Mollières)
Au sommaire du numéro 187
4. Dans la vallée de l’Estéron, Jacques DALMASSO
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Le château de Tourrette
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Le pont de Roquestéron
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Le lac du Broc
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Lou Pouont de Cerièia
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A Coursegoules, Alex BENVENUTO
8. Le long des Paillons, Jo GASPARETTI, Raoul NATHIEZ
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Balades en quatre jours
12. En remontant la Roya, Dominique et Roger ROCCA
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L’architecture agricole de montagne
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Granile
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Les roches colorées
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Le paradis des pêcheurs
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Notre Dame des Fontaines
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Deux fêtes
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Recettes et proverbes
16. Au fil de la Tinée, Robert BISTOLFI
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La vallée de la Tinée
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Mollières
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Le gâteau aux amandes de Clans
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Parlers de la Tinée
20. Du Var eu Cians, Jean Michel BESSI
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Le circuit des gorges du Cians et du Daluis
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Perqué li soun de clua en lou Chans ?
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Le village de Touët
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Plateau et fête de Saint Barnabé
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Puget-Théniers, deux hommes illustres et une femme nue
24. En Vésubie, du simple à l’attrayant, Raoul NATHIEZ
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Des visites qui s’imposent
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Le plaisir de la route
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Lantosque, La Bollène et le Turini, Belvédère et Saint Grat, les Granges de La Brasque,
Berthemont-les-Bains, Saint Martin Vésubie, Venanson
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Deux petites balades à Roquebillière
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Recettes : le mitouna ; les trois étages
28. Vallées provençales du Piémont, Luc THEVENON
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La Stura
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Le Val Grana
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Le Val Maira
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Le Val Varaita
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Recette : caillettes à la Val Varaita, Carmen d’ARRIPE
33. Et pour ceux qui restent à Nice, Alex BENVENUTO
- Un autre regard sur les Arènes de Cimiez
35. Mai, Henry SCATENA
35. L’oste de li dama, pièce de Jean-Luc GAG
36. Francis Lai, Gé ALBARELLI
38. 1859-2009 : Mirèio a 150 ans, Rémy GASIGLIA
40. Du Champ d’aviation à l’Aéroport, Jean-François LAUGERI
42.Lou Sourgentin et vous
44. Tra nautre, de Gé ALBARELLI ?
45. Pais gavouòt, de Pascal COLLETTA : « Seba »
46. Locutions niçoises, de Roger GASIGLIA : « La maladìa
dóu gabian »
48. Belicre, de Raoul NATHIEZ, Jacques DALMASSO, Roger
ROCCA
49. Rencontre, de Jean-Louis MEYTRAL : « La julienne
inodore »
50. Aigre-dous, de Raoul NATHIEZ
52. Echos et Courrier, sélectionnés par Raoul NATHIEZ
54. Expositions de Gé ALBARELLI : « L’arénas »;
«Véronique Leclerq»
56. Lu mots crosats, da Reinat TOSCANO
Lucéram |
Santa Anna di Vinadio |
